巻数:DVD1巻 定価:9,500円 発売元:(有)スペクトラム 販売元:(株)コンテンツヤード 対象:小学生〜
◇包丁の使い方⇒野菜の切り方:長ねぎ/みじん切り/ごぼう/れんこん/カットフルーツ ◇野菜料理⇒野菜炒め/野菜のてんぷら/なすの揚げ煮/グラタン/野菜シチュー/ポトフ ◇煮込み料理⇒煮しめ料理:白菜/さといも/秋の味覚のきのこ/さつまいも/冷たい煮物 ◇おひたし⇒ほうれん草/食用菊/菊花かぶ/簡単な漬け物/もやし/香味野菜 ◇料理のわき役⇒もみじおろし/ゆず/すだち・かぼす/本わさび/果物ドレッシング/人参アラカルト ◇アラカルト⇒野菜の保存法/芽出しを防ぐ/果実酒/マーマレード/手造りジャム/リンゴのお菓子
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