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野菜・果物料理
野菜・果物料理
作品情報
家庭科調理実習の前に使える「コンセプトビジュアル」。徹底して余分な部分を省き、必要な情報・項目のみが任意に取り出せる構成になっている。実習内容に応じて色々な使い方が出来る教材。


詳細情報
巻数:DVD1巻  定価:9,500円
発売元:(有)スペクトラム
販売元:(株)コンテンツヤード
対象:小学生〜

◇包丁の使い方⇒野菜の切り方:長ねぎ/みじん切り/ごぼう/れんこん/カットフルーツ
◇野菜料理⇒野菜炒め/野菜のてんぷら/なすの揚げ煮/グラタン/野菜シチュー/ポトフ
◇煮込み料理⇒煮しめ料理:白菜/さといも/秋の味覚のきのこ/さつまいも/冷たい煮物
◇おひたし⇒ほうれん草/食用菊/菊花かぶ/簡単な漬け物/もやし/香味野菜
◇料理のわき役⇒もみじおろし/ゆず/すだち・かぼす/本わさび/果物ドレッシング/人参アラカルト
◇アラカルト⇒野菜の保存法/芽出しを防ぐ/果実酒/マーマレード/手造りジャム/リンゴのお菓子

メディア:DVD
許諾:館内上映

その他

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